ประโยชน์จากการทานอาหารเช้าเป็นประจำ

ประโยชน์จากการทานอาหารเช้า โดยการรับประทานอาหารเช้า เป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นต่อสุขภาพร่างกายของเราเป็นอย่างมาก เพราะอาหารเช้านั้นเป็นหนึ่งในมื้อที่สามารถช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบต่าง ๆ หรือทำให้ร่างกายของเรานั้นมีความรู้สึกที่กระปรี้กระเปร่าได้มากยิ่งขึ้น

แต่เนื่องด้วยในสมัยปัจจุบันนี้ คนส่วนใหญ่มักที่จะมีพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่แตกต่างกันออกไป ทำให้บางคนนั้นจำเป็นที่จะต้องเร่งรีบเพื่อที่จะได้ไปทำงานให้ทันเวลา

ทำให้ไม่สามารถทานอาหารเช้าได้ทันเวลา จนส่งผลให้ร่างกายนั้นได้รับความเสียหาย และเกิดความหิวในระหว่างวันได้ ซึ่งรู้หรือไม่ว่า การที่ร่างกายของเราไม่ได้รับสารอาหารในมื้อเช้าเป็นประจำ อาจส่งผลให้ร่างกายของเรานั้นอ่อนแอ และเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ ได้ง่าย

อีกทั้งยังอาจทำให้เรานั้นมีสุขภาพร่างกายที่ย่ำแย่ลงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับใครที่ไม่ค่อยชอบทานมื้อเช้า วันนี้เราก็จะพาทุกคนไปดูกันว่า การที่เราทานมื้อเช้าเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอนั้น ร่างกายของเราจะได้รับประโยชน์อะไรบ้าง ไปดูกันเลย 

 

  • มื้อเช้าช่วยป้องกันโรคอ้วนได้

หลายคนอาจจะมองว่าการที่เราทานอาหารเช้าเป้นประจำนั้น จะยิ่งทำให้เราอ้วนได้ง่าย แต่ในความเป็นจริงแล้วมื้อเช้า เป็นมื้อที่สำคัญต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมาก เพราะจะช่วยให้ระบบการทำงานต่าง ๆ ภายในร่างกายของเรานั้นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคอ้วนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ดังนั้น หากเราทานมื้อเช้า ในระหว่างวันเราก้จะไม่รู้สึกหิว หรืออาจทำให้เราทานอาหารได้น้อย เพื่อไม่ให้น้ำหนักตัวพุ่งนั่นเอง 

 

  • มื้อเช้าช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

รู้หรือไม่ว่าหากร่างกายของเราไม่ได้รับสารอาหารเป็นเวลานานกว่า 14 ชั่วโมง จะยิ่งทำให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีของเรานั้นเกิดการจับตัวได้นานมากขึ้น และยิ่งหากปล่อยไว้นานมากแค่ไหนคอเลสเตอรอลเหล่านี้ก็อาจก่อตัวกันเป็นนิ่วในถุงน้ำดีได้ ดังนั้นการที่เราทานมื้อเช้าบ่อยๆนอกจากจะช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วนั้น ยังมีส่วนช่วยในการป้องกันการเป็นนิ่วได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

 

  • มื้อเช้าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองได้

แน่นอนว่าการที่เราทานมื้อเช้าเป้นประจำนั้นจะยิ่งทำให้ระบบการทำงานของสมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เพราะในแต่ละวันนั้นคนเราจำเป้นที่จะต้องใช้งานสมองอย่างหนัก ซึ่งหากไม่ได้ทานอาหารเช้าก็อาจทำให้สมองของเรานั้นทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ อีกทั้งยังอาจส่งผลกระทบต่อความจำอีกด้วย ฉะนั้น การที่เราทานมื้อเช้าเป็นประจำก็จะยิ่งช่วยให้สมองของเราทำงานได้ดีมากขึ้น สมองแล่น และมีสมาธิมากขึ้นนั่นเอง 

 

สนับสนุนโดย    เครื่องช่วยฟังคนหูหนวก

สารอาหารจำพวกโปรตีนและไขมันที่จำเป็น

โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่สำคัญที่ทุกเซลล์ในร่างกายต้องการ ช่วยสร้างและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย รวมทั้งผิวหนัง ผม กล้ามเนื้อ และกระดูก โปรตีนมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด

การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน และเอนไซม์ อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนหลายชนิดยังมีแร่ธาตุในระดับสูง เช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี โปรตีนเกิดขึ้นได้ทั้งในอาหารจากสัตว์และพืช แหล่งที่มาของสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา และไข่ ถั่ว ถั่ว และถั่วเหลืองเป็นตัวเลือกโปรตีนสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ

แนวปฏิบัติทั่วไปจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แนะนำให้คนได้รับโปรตีน 50 กรัม (กรัม) ต่อวันจากอาหาร 2,000 แคลอรี ความต้องการโปรตีนส่วนบุคคลจะแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับระดับกิจกรรมและน้ำหนักของบุคคล อาหารเพื่อสุขภาพควรประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนหลายชนิด

เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีโปรตีนสูงและแหล่งโปรตีนจากพืช ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากนมสามารถเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม

อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) กลุ่มผลิตภัณฑ์นมประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์นมเหลว อาหารที่ทำจากนมที่เก็บแคลเซียมไว้ เช่น โยเกิร์ตและชีส นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมหรือเครื่องดื่มจากถั่วเหลือง อาหารจากนมที่ไม่เก็บแคลเซียม เช่น ครีม ครีมชีส และเนย ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารกลุ่มนี้ USDA แนะนำว่าผู้คนอาจต้องการผลิตภัณฑ์นม 2-3 ถ้วยต่อวัน มีการโต้เถียงกันว่าผลิตภัณฑ์นมดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ

เลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน เช่น นมและโยเกิร์ต เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจที่เชื่อถือได้ อย่างไรก็ตาม

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมไม่จำเป็นต้องมีสุขภาพที่ดี ตราบใดที่ผู้คนได้รับสารอาหารที่จำเป็น เช่น แคลเซียม จากแหล่งที่ไม่ใช่นม ทางเลือกผลิตภัณฑ์จากนมอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ ไขมัน ไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ไขมันมีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท พลังงาน การดูดซึมวิตามินบางชนิด และสำหรับผิวหนัง ผม และสุขภาพข้อ ไขมันเกิดขึ้นได้

ทั้งในอาหารจากสัตว์และพืช ไขมันมีหลายประเภท และบางชนิดมีประโยชน์มากกว่าไขมันชนิดอื่นๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ แหล่งที่ดี ได้แก่ อะโวคาโด ปลา ถั่ว เมล็ดพืช และมะกอกไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลรวมและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ได้ LDL สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ไขมันอิ่มตัวมักมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ครีม เนื้อที่มีไขมัน

และอาหารทอด องค์การอาหารและยาแนะนำให้คนได้รับไขมัน 78 กรัมต่อวันในอาหาร 2,000 แคลอรี่  เครื่องช่วยฟังคนหูหนวก    ผู้คนควรตั้งเป้าหมายที่จะได้รับแคลอรี่น้อยกว่า 10% ต่อวันจากไขมันอิ่มตัว มีการรับประทานอย่างเหมาะสมช่วยทำให้ร่างกายนั้นมีความแข็งแรงและสามารถเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่